ワインディ（’０６年６月１０日）

こんばんわ。
今日は我が家の「ワインディ」についてお話をします。

我が家では夕餉のお酒は、基本的に「ワインディ」にワインしか頂きません。
そして通常は夫婦二人で１本だけですが、
兄弟や母が来宅時の夕餉や新年会などの特別行事のときには、当然本数も増えることになります。
例外として、夏など蒸し暑いときなどや無性に飲みたくなるときがあるのが、ビールです。
夏の夜、風呂上がりに夕餉の前に飲むビールは最高ですね。
これも我が家では銘柄が決まっていまして、「エビスビール」以外は飲みません。
ちょっと話題がビールに続きますが、
モンドセレクション２００５〜２００６年と２年連続、ビール部門で最高金賞を受賞した「ザ・プレミアム・モルツ」、
まだ飲んだことがないので近日試飲予定です。

さて、そのワインディですが、原則として週２回、火曜日と土曜日に決めております。
ですから先週は６日と１０日にワインを頂きました。
今晩も火曜日ですので、ちょっと遅くなりましたがワインを頂きますが、
今日の日記は、１０日のワインディのお話です。

まず、料理ですが、１０日は宅配ピザを食べたい、と家内が言いますので、
我が家のワインキャビネットを覗きますと、宅配ピザにはもったいないワインばかりでピザを注文するのを躊躇しましたが、
私もピザを食べたくなったので、いつものピ○ーラへ電話しました。
月に２回くらいは食べたくなるから不思議です。
ただクラフトは厚いタイプではなく、クリスピー（薄いタイプ）をいつも頼んでいます。
理由は明瞭、厚いタイプはもうピザというより違う食べ物、って気がするからです。
イタリアのフィレンツェのピザ屋さんで頂いたピザ、いやピッツアも、
我が地元にある三笠会館経営の「ア○オ」の石釜ピッツアも、
湘南に住んでいる弟宅へゆくと電話で注文して届くピッツアも、
みんな生地は極薄ですが、マルガリータのように上に乗っているトッピングもシンプルなものが美味しい！
とは思いませんか？
注文したピザは、「スーパービンゴ」。
どうです、この豪華なてんこもりのトッピングは。

対するワインは「シャトー・ラルティーグ・ア・ヴァレイヤック
２００２」です。
フランス、ボルドー地方のメドック地区のワインで、
格付けは「メドックAOC　クリュブルジョワ級」です。
ヴィンテージは２００２年、赤ワイン、１２.５％、コク辛口。
輸入元希望価格は２,５００円ですが、
いつも購入している楽○のオンラインショップの数店のうちの「V店」からの購入額は税込１,２４５円でした。

セパージュ（ぶどう品種）は、カベルネソーヴィニヨン６０％、
メルロー３５％、プティ・ヴェルド５％。
ヴィンテージが２００２年ですので、飲む１時間前に抜栓、デカンターへ移し（デカンタージュ）ておきました。
でも結果的にはもう少し前に抜栓したほうが良かったようです。
ヴィンテージが古いワインは抜栓しても「まだまだ寝ていますから」、というわけです、
ワインさんに早く目を覚まして頂いて、その素晴らしい香りと味わいを期待したいからです。

ワインを頂いた感想です。
果実味が濃厚で、しっとり感と絹のようななめらかな味わいがあり、
絶妙な華やかさ、そして力強さと厚みを感じました。
やはり宅配ピザにはもったいない、それが実感です。
宅配ピザなら、チリのカベルネソーヴィニヨン（一時期、チリカベとして大ブームになりましたね）で充分美味しく頂けます。
値段は７００〜１,０００円以内で美味しいものが買えます。
チリ、南アフリカ、オーストラリア等、いわゆる「新世界」のワインは、コストパーフォーマンスの高いワインでしかも美味しいものが多いので、
これからも注目しましょう。
我が家はワインを頂いた後に、夫婦で★５点満点で評価をします。
１０日に頂いたワインは、採点に厳しい家内も★４.０、もちろん私も同じ評価でした。

さあ、今晩のワインは？
楽しみ、楽しみ。(^○^)

【今日のヒント】：美味しいワインを安価に入手する方法
日本一のオンラインショッピングモール「楽○」のワインショップの中で、
月間ジャンル賞受賞を多々受賞、また年間ジャンル別最優秀賞を受賞したお店のメールマガジンを登録すること。
「楽○」は、ジャンル別に売上げトップを競わせているので、
各お店は、美味しいワインを独自にリサーチ、生産地のワイナリーに直接行って、個別交渉もする店もある。
「楽○」会員は、その努力の成果をお店のHPやメールマガジンで知り、
美味しく比較的安価なワインをゲットできます。
会員になってから半年、９９％満足しています。
価格帯は概ね１,０００〜４,０００円（当然４，０００円超のワインも販売してます）ですが、私は１,０００〜２,５００円位で美味しそうなワインをチョイスしています。
この範疇でも酒DSよりも１ランク上のワインが買えますし、
種類も豊富です。
なお、「楽○」のワインショップでワインを購入すると宅配してくれますが、送料がかかります。
上記で紹介した「V店」の場合は、一箱（１２本）につき５７７円です。
６本セットものでは送料無料になったりします。
ショップによって異なる場合がありますので、注意しましょう。
私は「V店」「T店」「K店」（全て「楽○」加入店）で購入していますが、最近は「K店」での購入が多いです。
「K店」は２００５年の年間ワインジャンル大賞を受賞したお店であり、値段的にも、お薦めワインについてもお店の誠意を感じられるからです。
また「T店」もショップ・オブ・ザ・イヤー ワインジャンル賞３年連続受賞のお店です。
「V店」もワインジャンル賞を受賞しているお店です。
この３店から自分の好みの、又は飲みたいワインを探す楽しみもあります。

ワインディについては、
これからは頂いて美味しかった銘柄に出逢ったときにそのワインをご紹介しますね。
その基準は★３.５（かなり多い）の中で限りなく４.0に近い印象深かったもの、及び★４.０以上の全て、といたします。
では、また。