「’０８年２月２１日、ワインディ」焼き肉をカリフォルニアのシラーで頂く！(#60-ACA-R)

ソネブロ会員の皆様、こんばんわ。

またまたワインのお話で恐縮です。
昨日ネット購入したデイリーワインの赤５本から１本を選び、土曜のワインディを繰り上げ昨晩「焼き肉」を赤ワインで頂くことにしました。

では早速そのワインをご紹介いたします。
カリフォルニア州産の『ヴィクトリア・ストリート・シラー　２００２』です。
ボトル画像、ラベル部分画像等をアップいたします。

（『ヴィクトリア・ストリート・シラー　２００２』のボトル）

（ラベル部分画像）

（裏ラベル部分画像）

（抜栓後ワインホルダーにキープのボトル）

（ワイングラスの赤ワイン）
２００２年ヴィンテージで６年熟成、色合いの赤味よりややチョコレート色にみえる。

では『ヴィクトリア・ストリート・シラー　２００２』の詳しいご紹介をしましょう。

１、銘柄　　ヴィクトリア・ストリート・シラー　２００２
２、生産者名　　ワイン・ブランズ・オブ・カリフォルニア
３、カテゴリー　　ヴァラエタルワイン、赤フルボディ、１４.５％、２００２年産
４、セパージュ　　シラー１００％
５、生産地　　米、カリフォルニア州、シェラ・フットヒルズ産
６、購入先　　楽天市場　　京橋ワイン　　08.2/21購入
７、価格　　１,５５４円
８、輸入業者　　（株）カーヴ
９、料理

（ゴボウのチップス）

（豆腐のサラダ）

（レンコンの煮物）

（焼き肉用の野菜）

（焼き肉用のお肉、牛ロース＆カルビ）

（焼き肉を包んでいただくレタス）

（焼き肉用の「ねぎタレ」）
最高に美味しいタレです。是非お試しあれ。
レシピは、http://cookpad.com/mykitchen/recipe/466933/
我家はごま油の代わりにエクストラヴァージンオイルを使用しました。

（焼き肉開始）

（コンソメスープ）

（仕上げはプレミアムモルツビール！）
赤ワインもいいですが、やはり焼き肉に一番合うのは生ビールですね。(^○^)

（『ヴィクトリア・ストリート・シラー　２００２』のラベル画像）

赤ワイン（品種シラー）で焼き肉を美味しくいただきましたが、肝心のことを言い忘れていました。
市販の焼き肉はかなり味が濃厚ですので、ワインに勝ってしまいます。
タレでの漬け込みは軽くしましょう。
またタレの中に赤ワインを入れて少し煮詰めてつけタレにすることです。

１０、味わい
６年熟成でタンニンもこなれていて、とてもスムーズです。
プルーンやブルーベリーの果実味豊かなるための凝縮感があり、甘味は控えめで、酸味が高く、心地良い余韻が口いっぱいに広がります。
ただ、市販のタレの味が強く、赤ワインと頂くときにはこの点を考慮する必要があると感じました。
現に「ねぎタレ」で頂いたときは赤ワインと最高の相性でしたから。

１１、評価
デイリーワインとしては充分合格のシラーでした。
今回は家内の評価が★４.０、私は★３.９と家内がお気に入りでした。
普段いただくワインとしてお薦めいたします。
このワインはヴィンテージが変りますので、次は２００３年ヴィンテージになるかもしれません。
焼き肉を市販のタレでしっかり食べるなら、やはりビールが最高です！

【１月７日以降、ビリーズブートキャンプ・エクササイズ　報告】
文中「P.D」は「プロテインダイエット・プロジェクト」実施日（原則として月、水、金のみ）です。
「K.Z.C」は市営の「健康増進センター」のことです。また「C.S.I」は民営「クリーンスパ 市川」のことです。

入隊第１４１日目（１月７日）　　「最終プログラム」（３１分:途中休息なし）　　＆　　Exercise Walking３０分時速６.５km＋ジョギング３０分時速８.０km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１４２日目（１月８日）　　「基本プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）　　＆　　P.D（いちごミルク味）

入隊第１４３日目（１月９日）　　「基本プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）

入隊第１４４日目（１月１０日）　　「応用プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

１月１１日　　休止

１月１２日　　休止

１月１３日　　休止（３連続して休んでしまい、リバウンドあり）

入隊第１４５日目（１月１４日）　　「応用プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）　　＆　　P.D（あじわい抹茶味）

入隊第１４６日目（１月１５日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし）＆　　Exercise Walking３０分時速６.５km＋ジョギング３０分時速８.０km（トレッドミル　at　 K.Z.C。）

１月１６日　　休止

入隊第１４７日目（１月１７日）　　「腹筋プログラム」第２日（３６分:途中休息なし）＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用　_注）
_注　ウォーキング＆ジョギング速度をアップ。

入隊第１４８日目（１月１８日）　　「最終プログラム」（３１分:途中休息なし）＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）　　＆　　P.D（トロピカルマンゴー味）

入隊第１４９日目（１月１９日）　　「基本プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

入隊第１５０日目（１月２０日）　　「基本プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）

入隊第１５１日目（１月２１日）　　「応用プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

１月２２日　　休止

１月２３日　　休止

１月２４日　　休止

１月２５日　　休止（４日連続してサボってしまった）

入隊第１５２日目（１月２６日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

１月２７日　　休止

入隊第１５３日目（１月２８日）　　「腹筋プログラム」第２日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）　　＆　　P.D（まろやかバニラ味）

入隊第１５４日目（１月２９日）　　「最終プログラム」（３１分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１５５日目（１月３０日）　　「基本プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

１月３１日　　休止（最近中だるみで休止が多し）

入隊第１５６日目（２月１日）　　「基本プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）

入隊第１５７日目（２月２日）　　「応用プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

２月３日　　休止

２月４日　　休止

入隊第１５８日目（２月５日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１５９日目（２月６日）　　「腹筋プログラム」第２日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 C.S.I。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６０日目（２月７日）　　「最終プログラム」（３１分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６１日目（２月８日）　　「基本プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

入隊第１６２日目（２月９日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし））　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６３日目（２月１０日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし））　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６４日目（２月１１日）　　「最終プログラム」第１日（３１分:途中休息なし））　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 C.S.I。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６５日目（２月１２日）　　「基本プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

入隊第１６６日目（２月１３日）　　「基本プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）

入隊第１６７日目（２月１４日）　　「応用プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

入隊第１６８日目（２月１５日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１６９日目（２月１６日）　　「腹筋プログラム」第２日（３６分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１７０日目（２月１７日）　　「最終プログラム」（３１分:途中休息なし）　＆　　Exercise Walking３０分時速７.０km＋ジョギング３０分時速８.５km（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

入隊第１７１日目（２月１８日）　　「基本プログラム」（５５分:途中休息なし）

２月１９〜２２日　　　休止（腰痛のため）

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こちらは「ショップジャパン　楽天市場店」です。
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私も週３回、実践しています。

コメント 33

こけもも：さん、納豆（710）な奇人さん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
この新品でも「ズームエラー」が昨日発生してしまいました。
最悪です！(;_;)
by mouse1948 (2008-02-23 06:41) 

はっこうさん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-23 07:00) 

おはようございます。
ねぎタレ、美味しそうですね。
今度、作ってみます。
by k-sakamama (2008-02-23 08:50) 

k-sakamamaさん、おはようございます。
ねぎタレ、最高です。
我家ではレシピ通りではなくねぎを厚めに輪切りにしていましが、レシピ通り「薄く薄く小口切り」するのが焼いたお肉で包むには最適です。
by mouse1948 (2008-02-23 09:04) 

miiyaさん、SilverMacさん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-23 09:04) 

旅爺さん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
このワインは、西海岸に面しておらず、内陸の「ヨセミテ公園」に近い内陸の産地です。
by mouse1948 (2008-02-23 09:32) 

このワインさがしてみよう。
by (2008-02-23 13:00) 

昨夜は風邪ひいてるのに、5時間ほど飲みました＾＾

今日は調子悪いです・・。
by Baldhead1010 (2008-02-23 16:17) 

tanaka-ma3さん、こんにちわ。

今なら下記（京橋ワイン）サイトで購入できますよ。
送料が別途かかりますが。
http://www.rakuten.co.jp/kbwine/450517/450518/842994/
by mouse1948 (2008-02-23 17:22) 

Baldhead1010さん、こんにちわ。
体調が悪いときにはお酒は駄目ですよ。
お酒にも失礼です。
せっかくいただくのですから美味しく。　ね！
by mouse1948 (2008-02-23 17:23) 

xml_xslさん、にこちゃんさん、神崎希美さん、HALさん、こんにちわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-23 17:26) 

cloud9さん、こんばんわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-23 21:00) 

こんばんわ。
今日もワイン、お料理、美味しそうですね。
サラダのお豆腐、どこかのこだわりのメーカーですか？
今日のワインは奥様がポイント高いのですね。
味わいの感想を読むと、さっぱりしたかんじのワインなのかな。
by (2008-02-23 21:35) 

たんたん♪さん、こんばんわ。
アルコール度数が14.5％もありフルボディですから、
「さっぱりした感じ」ではありません。
やはり市販の焼き肉のタレの味の濃厚さがワインの味に勝ってしまったのです。
そこで工夫が足りなかったと反省しています。
現に「ねぎタレ」で食べたらとても相性が良かったですから。
それから「豆腐サラダ」は市販のものです。
by mouse1948 (2008-02-23 21:41) 

SINさん、こんばんわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-23 21:42) 

>>>甘味は控えめで、酸味が高く
ってあったので。
さっぱりじゃなくて、すっきりっていうのかな＾＾；
でもフルボディだから、重いのですよね。
by (2008-02-23 21:56) 

焼き肉にビールはモチロンですが、
赤ワインってのも良いかもですね！！
サングリアとかも合いそうだなぁ♪
今度真似させていただきますm(__)m
by かつぽん (2008-02-24 00:22) 

たんたん♪さん、再びありがとうございます。
ワインそのものは果実味は豊かですが、かなりスムーズで口当たりはよかったです。
ただ飲みやすく感じますが、やはりしっかりした部分も残していましたのはフルボディの印しでしょう。
これは飲んでみないと上手く伝わらないですね。
焼き肉以外でいただけばもっと分かりやすかったと。
by mouse1948 (2008-02-24 00:39) 

かつぽんさん、こんばんわ。
私も「焼き肉」（韓国料理味付け）はワインには合わせにくいと思っていましたが、ようはあの市販の濃厚なタレに固執しなければ相性はとても良くなる、ということです。
サングリアと焼き肉ですか.......？
これは意外な組み合わせですね。
サングリアの清涼感と焼き肉のあの市販濃厚タレでつけた焼き肉は合うかも！　(^○^)
by mouse1948 (2008-02-24 00:46) 

レインさん、こんばんわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-24 00:48) 

Krauseさん、tm-photoさん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-24 07:15) 

おはようございます＾＾
ワインに対する評価はmouse1948さんより奥様の方が厳しい？＾＾
そんな気がしてきました～
でも良い奥様ですよね～　手作り料理、二人で食事を楽しんで～　幸せそう～～～♡
by (2008-02-24 08:31) 

おはよう御座います。
何時も美味しいお料理と共に色んなワインが出てきますが、奥様も一緒に飲まれるんですか？　だとすると羨ましいですね。
by お散歩爺 (2008-02-24 08:34) 

mimimomoさん、おはようございます。
はい、ほぼ９０％家内の方が評価が厳しいです。でもこのワインで初めて家内の評価が上回りました。
by mouse1948 (2008-02-24 10:28) 

旅爺さん、おはようございます。
ワイン評価で家内の点数がついていますように、家内もフルボトルの３０〜３５％くらいは飲んでいます。
by mouse1948 (2008-02-24 10:32) 

響(きょう)さん、こんにちわ。
お越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-24 16:02) 

papaさん、はじめまして、こんにちわ。
お越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-24 16:06) 

サファイヤさん、こんばんわ。
こちらにもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-24 21:53) 

nicoさん、おはようございます。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-25 07:39) 

はじめまして。
にこちゃんさんそのほかの写真系の方々のブログからやって来ました。
CAMEDIA C-2100UZ（中古）というカメラを道具に、GIANT WARP（07年式）を駆って風景を追い求めはじめたばかりです。
よろしくお願い申し上げます。

あっそれとワインかっこいいです♪
by きゅんぱち (2008-02-25 14:51) 

hankyu200さん、はじめまして、こんにちわ。
お越し下さり、nice!&コメントをありがとうございます。
私は買ったFinePix S8000fdが不具合でパナソニックの光学１８倍ズームのネオ一眼に買換え予定です。
by mouse1948 (2008-02-28 11:57) 

whitesoxさん、２kさん、こんにちわ。
お越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2008-02-28 11:59) 

じゅんきちさん、初めまして、おはようございます。
お越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2010-01-23 06:20)