「ワインのラベル蒐集」 No.６の１ ドイツのワイン

ソネブロ会員の皆様、こんばんわ。

シリーズ「ワインのラベル蒐集」ですが、久しく休止していましたが再開いたします。
第６回は「ドイツとスペインのワイン」のラベル蒐集について掲載いたします。

No.６は２回に分けて掲載させて頂きます。
No.６の１の今晩は、「ドイツのワイン」です。
今回もドイツとスペインのワインの産地と格付けについて、予め勉強しておきましょう。
その後、ドイツとスペインで産出される赤、白ワイン及び発泡酒を頂いたもので評価が３.５以上のもののラベルを御紹介いたします。
また評価が３.０以上３.５未満でも、ラベルのデザインが美しいものや斬新なものがあるときは、「ラベル、主張します！」と題して、御紹介します。

（ドイツとスペインのファイル）

まずドイツのワインについてその生産地地図と格付けについてお話します。

（１） ドイツのワインの生産地地図
　ドイツは北半球で醸造用ブドウ栽培の北限に位置していて、ブドウの樹の芽吹きから収穫までの平均気温も１５度ぐらいしか上がらないため、酸味の多いブドウとなりやすいのが特徴です。
爽やかな酸味、これこそドイツワインの優れた特徴ですが、酸味が強すぎては決して美味しいワインとはいえません。
そこで、糖度が上がるまでブドウの摘み取り時期を遅らせるなど、他の温暖な国々には見られない様々なくふうを凝らしています。
また気象条件上、黒ブドウの栽培はより難しく、白ワインが多く（全体の約８５％）造られます。

産地は１３の地域がありますが、日本でもっとも知られているのが、モーゼル・ザール・ルヴァー地域とラインガウ地域。
冷涼で、日照量が十分でないドイツでは、川面に反射する陽射しがブドウ栽培の強い味方となるため、「川に面した（南）斜面」のある土地がワイン造りに適した土地ということになります。

（２） 格付け
　ドイツのワインは下記の区分のように、大きく分けると日常テーブルワインと地域の特性をもつ上級ワイン（指定地域優良ワイン）に分けられます。
後者はQ.m.PとQ.b.Aに分類され、Q.m.Pは収穫時の糖度によって更に下記のとおりにランクづけられます。

（３） ドイツワインのラベルの紹介（全て白ワイン）
　　
１、 私が頂いたワインで★が３.５以上のもの
（ニーダーハウゼン　１９８９）
Q.m.Pリースリング・カビネット。ナーエ産。国立ワイン醸造所にて生産。やや甘口でコクあり。９.５％。（評価　★４.０）。

（マドンナ　１９９３）
Q.b.Aリープフラウミルヒ。ラインヘッセン産。ファンケンベルグ社生産。ほのかな甘口、飲みやすく、よく冷やすと良い。
リープフラウミルヒは「聖母の乳」のことで、その語源は昔、聖母教会のつくるワインが白く濁っていたことに由来します。
１９７１年の新ワイン法によりラインヘッセン、ラインファルツ、ナーエ、ラインガウの４地域のQ.b.Aクラスのものに限定されました。「マドンナ」の愛称で最も親しまれている。９.５％。
１９９３年産。９００円。（評価　★３.５）

（マドンナ　２００５）
２００５年ヴィンテージからマドンナのラベルが変り、アルコール度数も９.５％から１０.５％に上がりました。
マドンナのセパージュは下記４種ですから、その混合を変えて、
よりすっきりとしてみずみずしく、爽やかな風味になったのです。
セパージュ（ぶどうの品種）：ミュラートゥルガウ、リースリング、シルヴァーナー、ケルナー。

セパージュ４種を使うのは今も昔も同じです。
その混合率を変えることによって、糖度を下げ、よりすっきりした「新マドンナ」が誕生したのです。１,０８０円。（評価　★３.６）

（ブルー・ナン　１９９２）
Q.b.Aリープフラウミルヒ。ファルツ産。ジヒェル社生産。中甘口でフルーティー。１０％。１９９２年産。青い服を着た尼僧が印象的。６００円。（評価　★３.５）

（ツエラー・シュヴァルツカッツ　１９９９）
Q.b.Aリースリング。モーゼル地方産。カルフェル社生産。ドイツで最も親しまれている黒猫マークで有名なワイン。ほんのりとした甘口で、口の中でまろやかさが膨らむ。１０.５％。１９９９年産。１,２３９円。（評価　★３.５）

（ピースポーター・ミヒェルベルグ　２００１）
Q.b.Aピースポーター・ミヒェルベルグ。モーゼル中流のピースポート産。９.５％。２００１年産。５１５円。やや甘口、すきりした酸味と柔らかな甘味をすべて持ち合せたワインで、世界的に人気が高い。（評価　★３.５）

（ヴィノテーク　１９９８年）
販売：ダルマイヤー。トロッケン（辛口）。Q.b.A。１９９８年産。１１％
品種リヴァネール。ナーエ地方産。１,８９０円。
りんごのような風味とまろやかな酸味。（評価　★３.５）

（マドンナ・リースリング　２００３）
Q.b.Aリースリング種１００％。ファルツ地方産。１２％。辛口。柑橘類やりんごを思わせる、すっきりとした味わい。香り立ち華やか。とても美味しい。１,０５０円。（評価　★３.５）

　　

ドイツのやや甘口のワイン、「リープフラウミルヒ」、「ピースポーター」そして黒猫マークの「ツエラー・シュヴァルツガッツ」は和食にとてもよく合います。
少し冷やし目にして頂きましょう。
末尾になりましたが、ファイリングされたラベルは、その当時は★３.５,４.０のざっくりの評価しかしていませんでしたことをお知らせしておきます。

次回NO.６の２は「スペインのワイン」です。

《ビリーズブートキャンプ、エクササイズ報告》
７月１４日にビリーズブートキャンプ入隊後、１１月１６日までのエクササイズ記録（第１００日終了）は、下記URLをご覧ください。

http://blog.so-net.ne.jp/mouse1948/2007-11-17

【１１月１７日以降、ビリーズブートキャンプ・エクササイズ　報告】
文中「P.D」は「プロテインダイエット・プロジェクト」実施日（原則として月、水、金のみ）です。
「K.Z.C」は市営の「健康増進センター」のことです。また「C.S.I」は民営「クリーンスパ 市川」のことです。

入隊第１０１日目（１１月１７日）　　「基本プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）

入隊第１０２日目（１１月１８日）　　「応用プログラム」第１日（５５分:途中休息なし）

入隊第１０３日目（１１月１９日）　　「応用プログラム」第２日（５５分:途中休息なし）　　＆　　P.D（いちごミルク味）

入隊第１０４日目（１１月２０日）　　「腹筋プログラム」第１日（３６分:途中休息なし）　　＆　　Exercise Walking３０分＋ジョギング３０分（トレッドミル　at　 K.Z.C。 スタート時に複数の筋トレマシンを使用）

《Today's Music with Exercise Walking（at　 K.Z.C） 》　
　J-POPを中心にリスニングしています。

　　MISIA 　 　" MISIA GREATEST HITS"　　
　　 （2002年3月3日リリース）

MISIA GREATEST HITS

• アーティスト: 冨田恵一, 服部隆之, 松井寛, 島野聡, 佐々木潤, 安部潤, SAKOSHIN, 鷺巣詩郎, MISIA, MASH
• 出版社/メーカー: BMG JAPAN
• 発売日: 2002/03/03
• メディア: CD

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私も週３回、実践しています。

コメント 14

ラベル、いろいろあって、素敵な物が多いですね。
ラベルを見ているだけでも楽しいですね。
by k-sakamama (2007-11-21 09:59) 

k-sakamamaさん、こんにちわ。
お酒のなかでもワインはそのラベルの美しさが突出しています。
ワインを楽しみながら美しいラベルを蒐集する、１粒で２度美味しい、ということです。
by mouse1948 (2007-11-21 11:07) 

SINさん、かつぽんさん、SilverMacさん、きぃ*さん、こんにちわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-21 11:09) 

ペアトラックさん、xml_xslさん、Krauseさん、くんぺいださん、夢空さん、こんにちわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-21 13:07) 

mouse1948さん、いつも私のblgにマークありがとうございます。

ところで、Q.m.PとQ.b.Aはどう違うのですか？。
by くんぺいだ (2007-11-21 13:10) 

ラベルをこうして眺めると、すごくお洒落ですね♪
by お茶屋 (2007-11-21 14:37) 

マドンナは飲みやすいので時々買っていました。
マドンナといってもいろいろあるのでしょうね。
by nonkumi (2007-11-21 18:26) 

くんへいださん、こんばんわ。
いずれも原産地統制呼称ワインです。
ただQ.b.Aクラスまでは補糖が許されますが、Q.m.Pクラスは補糖が認められません。
by mouse1948 (2007-11-21 19:20) 

お茶屋さん、こんばんわ。
ワインのラベル蒐集はとても楽しいですよ。
頂いたあともラベルの美しさをも愛でることができますし。
はい、お洒落なデザインのラベルや前衛的なラベルもあります。
by mouse1948 (2007-11-21 19:24) 

nomusanさん、こんばんわ。
ファンケルベルク社製でサントリーが輸入発売している「マドンナ」はもっともポピュラーな「リープフラウミルヒ」、その他に下記サイトのやや辛口の白ワイン＆発泡酒があります。

http://apl.suntory.co.jp/apl/btc/b/wine/category?wineDiCategId=WI023
by mouse1948 (2007-11-21 19:31) 

夢空さん、mimimomoさん、響（きょう）さん、julieさん、こんばんわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-21 19:35) 

nocoさん、おはようございます。
こちらにもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-22 06:58) 

にこちゃんさん、こんばんわ。
いつもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-22 20:12) 

p-can♪さん、おはようございます。
こちらにもお越し下さり、nice!をありがとうございます。
by mouse1948 (2007-11-26 07:22)